Scandia menú, diseñado hacia 1962

Los motivos vikingos persistieron hasta bien entrado el siglo XX, a menudo como parte de la decoración o la identidad gráfica de los restaurantes escandinavos. Entre ellos se encuentra el Scandia, un restaurante de lujo de Hollywood en Sunset Boulevard que abrió sus puertas en 1947 y que fue visitado por famosos como Frank Sinatra y por varios presidentes. En su menú figuraban platos como la “Espada vikinga” (una brocheta en llamas de pavo, ternera y cerdo) y la “Crepa del vikingo amoroso”.